{"id":2336,"date":"2024-04-01T08:35:41","date_gmt":"2024-04-01T07:35:41","guid":{"rendered":"http:\/\/magnopistachio.com\/origine\/"},"modified":"2025-12-12T22:09:21","modified_gmt":"2025-12-12T21:09:21","slug":"origine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/magnopistachio.com\/fr\/origine\/","title":{"rendered":"Origine"},"content":{"rendered":"\t\t
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Notre histoire<\/span><\/h3><\/div>
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Nos premi\u00e8res pistaches ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es dans le Paraje de la \"Casa Trujillo\". Son sol meuble et sa grande quantit\u00e9 de calcaire devaient permettre d'obtenir non seulement des fruits de grande taille, mais aussi une grande saveur. <\/p>

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D\u00e8s le premier instant, nous avons compris que nous nous trouvions dans une enclave unique, l'une des meilleures r\u00e9gions d'Espagne pour cette culture. La pistacheraie se trouve \u00e0 quelques kilom\u00e8tres du fleuve J\u00facar, pr\u00e8s du village de Jorquera, dont les racines almohades nous font penser qu'il y a des si\u00e8cles, des arbres de cette exquise friandise y \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 plant\u00e9s. <\/p><\/div><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\"MagnoPistachio<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\"MagnoPistachio<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notre vision<\/span><\/h3><\/div>
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La vari\u00e9t\u00e9 pour laquelle nous disposons de la plus grande superficie plant\u00e9e est la \"Kerman\".<\/strong> C'est la vari\u00e9t\u00e9 la plus plant\u00e9e en Espagne, et bien que d'autres vari\u00e9t\u00e9s plus productives soient plant\u00e9es, nous appr\u00e9cions la qualit\u00e9 et la grande taille de ses fruits, malgr\u00e9 sa faible productivit\u00e9. <\/p>

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L'espace naturel de \"Las Hoces del R\u00edo J\u00facar\",<\/strong> auquel appartient Jorquera, est peupl\u00e9 de Pistacia terebinthus<\/em> ou Cornicabra, qui est le porte-greffe par excellence g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 en Espagne et qui occupe depuis des si\u00e8cles les pentes de ce beau canyon. La vari\u00e9t\u00e9 de pistache souhait\u00e9e y est greff\u00e9e et, gr\u00e2ce \u00e0 sa r\u00e9sistance au calcaire et \u00e0 la s\u00e9cheresse, c'est le porte-greffe id\u00e9al pour cette r\u00e9gion. <\/p>

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Chez Magno Pistachio<\/strong>, nous consacrons beaucoup de temps \u00e0 l'entretien des arbres, car nous savons qu'une pistache de grande qualit\u00e9, comme l'offre notre marque, ne peut \u00eatre obtenue qu'avec beaucoup de soin et de d\u00e9vouement.<\/p>

En plus de la cueillette \u00e0 la main<\/strong> dans les premi\u00e8res ann\u00e9es, nous mettons l'accent sur la cueillette \u00e0 la main afin d'offrir un produit diff\u00e9rent et de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Histoire de la pistache<\/span><\/h3><\/div>
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Lorsque l'on \u00e9voque l'histoire de la pistache, il faut tenir compte de ses origines, de son introduction dans la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique et de sa culture actuelle.<\/p>

En ce qui concerne ses origines, on trouve des r\u00e9f\u00e9rences remontant \u00e0 7000 ans avant J\u00e9sus-Christ dans les soci\u00e9t\u00e9s du Moyen-Orient, plus pr\u00e9cis\u00e9ment en Perse, ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom d'Iran. Des preuves de leur pr\u00e9sence, datant de plus de 5 000 ans, ont \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9es dans des zones g\u00e9ographiques telles que la Syrie, l'Afghanistan, l'Irak et la Turquie, entre autres. Enfin, des r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 Pistacia Vera<\/em> (d\u00e9riv\u00e9 du persan pisteh ou pesteh) figurent \u00e9galement dans la Bible (Gen\u00e8se 43:11). <\/p>

L'arriv\u00e9e de la pistache en Occident depuis le Moyen-Orient s'est faite, en premier lieu, en Gr\u00e8ce gr\u00e2ce aux conqu\u00eates r\u00e9alis\u00e9es par Alexandre le Grand au IIIe si\u00e8cle avant J.-C. Elle est arriv\u00e9e en Italie sous le r\u00e8gne de l'empereur Tib\u00e8re (14 - 37 apr\u00e8s J.-C.), les Romains \u00e9tant ceux qui ont introduit la pistache en Hispanie. La culture de la pistache a commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9velopper dans la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique sous la domination arabe (711 - 1031 apr\u00e8s J.-C.). <\/p><\/div><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\"MagnoPistachio<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Durant la p\u00e9riode dite \"Al-Andalus\", les Arabes ont d\u00e9velopp\u00e9 et \u00e9tendu la culture du pistachier dans de nombreuses r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes. Apr\u00e8s la reconqu\u00eate, les chr\u00e9tiens ont commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9liminer les arbres m\u00e2les qu'ils consid\u00e9raient comme improductifs, mettant fin \u00e0 la pollinisation des arbres femelles, ce qui a entra\u00een\u00e9 la disparition progressive du pistachier dans la p\u00e9ninsule. <\/p>

Selon les historiens, ce n'est que dans les ann\u00e9es 1980 que la culture de la pistache a \u00e9t\u00e9 r\u00e9introduite. Elle a d\u00e9but\u00e9 dans la r\u00e9gion de Catalogne et s'est \u00e9tendue \u00e0 la Castille-La Manche, \u00e0 l'Andalousie et \u00e0 l'Estr\u00e9madure, avec l'appui de projets et de subventions des communaut\u00e9s autonomes elles-m\u00eames. <\/p>

Aujourd'hui, les pistaches sont d\u00e9j\u00e0 cultiv\u00e9es en Afrique du Nord et dans toute l'Europe du Sud, ainsi que dans d'autres r\u00e9gions comme l'Australie, la Californie ou le Nouveau Mexique. Cependant, les villes du Moyen-Orient restent le berceau de la pistache par excellence. <\/p><\/div><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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